Somon ve Bezelye Köfteleri

Somon ve Bezelye Köfte Malzemeleri:

• 200 g somon fileto
• 100 g taze iç bezelye
• 1 sap taze soğan
• 1/ 2 yumurta
• 50 g galeta unu
• 80 g rendelenmiş parmesan peyniri
• 1 tutam soya filizi
• 1 tutam karbonat
• Tuz, karabiber
• Kızartmak için zeytinyağı

Somon ve Bezelye Köftesi Yapılışı 

Bezelyeleri ve somonun 50 gr kadarını 2 dk haşlayın ve ezin. Parmesan ekleyip karıştırın. Tuz, karabiber, galeta ve yumurta ilave edin. Yoğurun. Köfteleri şekillendirin ve kızartın. Kalan somonu ayrıca sote edin. Köfteleri ve balığı birlikte tabaklayın. İnce kıyım taze soğan ve soya filizleriyle süsleyin.