Edremit Siyah Sele (Çevirme) Zeytin (650 gr)

Bahçelerimizden Kasım-Aralık aylarında toplanan Edremit yağlık cinsi zeytinin iri boyları secilir, yukanır ve süzülür. Zeytinler nemli iken 40 kg'lık büyük zeytin kaplarına konulur. Belirli oranda kaya tuzu ve üzüm sirkesi koyup kapağını sıkıca kapatılır. Serin yere alınır, zeytin belirli bir süre sonra acı suyunu salar.  2-3 günde bir çevrilerek , zeytin kendi acı suyu icerisinde olgunlaşmaya bırakılır. El emeği ile yaklaşık 6 ay süre sonunda siyah zeytinimiz en doğal haliyle yemeye hazır hale gelir.  Zeytinin içerisinde bulunan sağlığa faydalı fenolik bileşenlerinden dolayı hafif acılık hisedersiniz .

Zeytinlerimizin doğal özelliği nedeniyle, ambalaj açıldığında, zeytinler kahverengi çıkabilir.

Zeytinlerimiz hiçbir KATKI maddesi içermez ve KİMYASAL işlemden geçmez. 

Net 650 gr.