Türkçe İngilizce

Soğuk Sıkım Zeytinyağı

Zeytinyağlarımızı Edremit Körfez bölgesi Kazdağı eteklerindeki kendi zeytinliklerimizden toplayarak, sağlığa faydalı antioksidanları korumak için 22 derecelerde soğuk sıkım yaparak üretiyoruz.  Kaliteli Naturel Sızma Zeytinyağı elde etmek için üretim esnasında yüksek ısıya maruz bırakılmamasına özel önem gösterilmesi gerekmektedir.

Zeytinler Soğuk sıkım sıkıldığında zeytinin içeriğinde var olan sağlık için faydalı bileşikler, polifenoller, antioksidanlar , meyvemsi tatlar, güzel kokular vb ısı ile uzaklaşmadan daha fazla  miktarda zeytinyağına geçer. Sabahları aç karnına bir çorba kaşığı erken hasat soğuk sıkım zeytinyağı içmek (doktorunuz size özel olarak aksini belirtmediği sürece) faydalıdır.

Bol ödüllü Nermin Hanım Erken hasat/Olgun Hasat Zeytinyağları yukarıdaki kriterlere dikkat edilerek 22 derecelerde soğuk sıkım yapılarak üretilmektedir. Gösterilen hassasiyetin sonucu sağlığa faydalı, damağa lezzet veren, uluslararası  ödüllere layık görülen zeytinyağı markası olarak bilinmektedir. Sağlık için ozellikle soğuk sıkım zeytinyaği kullanımını öneriyoruz. 

Limit:

Sızma Zeytinyağı Naturel Soğuk Sıkım Saf Zeytinyağı (3lt)

Soğuk Sıkım Zeytinyağı
%0,6 Asid, 3000ML

 
575,00 TL
 Sepete Ekle

Naturel Soğuk Sıkım Zeytinyağı (5lt)

Soğuk Sıkım, %0,6 Asid
5000ML

 
795,00 TL
 Sepete Ekle

Bol Ödüllü Erken Hasat Naturel Soğuk Sıkım Zeytinyağı (5lt)

Soğuk Sıkım Zeytinyağı, %0,4 Asid, 5000ML

 
875,00 TL
 Sepete Ekle

Naturel Soğuk Sıkım Zeytinyağı (2lt)

Soğuk Sıkım, %0,6 Asid
2000ML

 
415,00 TL
 Sepete Ekle

Naturel Soğuk Sıkım Zeytinyağı (1lt)

Soğuk Sıkım, %0,6 Asid
1000ML

 
225,00 TL
 Sepete Ekle

Filtresiz Erken Hasat Soğuk Sıkım Zeytinyağı (5lt)

Soğuk Sıkım Zeytinyağı
%0,4 Asit oranı

 
875,00 TL
 Sepete Ekle

Erken Hasat Naturel Soğuk Sıkım Zeytinyağı (3lt)

Soğuk Sıkım, %0,4 Asid
3000ML

 
675,00 TL
 Sepete Ekle

Erken Hasat Naturel Soğuk Sıkım Zeytinyağı (2lt)

Soğuk Sıkım, %0,4 Asid
2000ML

 
475,00 TL
 Sepete Ekle

Naturel Soğuk Sızma Zeytinyağı (750ml)

Soğuk Sıkım , %0,6 Asid
750ML

 
195,00 TL
 Sepete Ekle

Erken Hasat Naturel Soğuk Sıkım Zeytinyağı (1lt)

Soğuk Sızma Zeytinyağı, %0,4 Asid, 1000ML

 
255,00 TL
 Sepete Ekle

Naturel Soğuk Sıkım Zeytinyağı (500ml)

Soğuk Sıkım, %0,6 Asid
500ML

 
145,00 TL
 Sepete Ekle

Erken Hasat Naturel Soğuk Sıkım Zeytinyağı (500ml)

Erken Hasat Soğuk Sıkım Zeytinyağı, %0,4 Asid,

 
155,00 TL
 Sepete Ekle
58 sonuçtan 1 ile 24 arası görüntüleniyor.

Soğuk Sıkım Natural Sızma Zeytinyağı

Kaliteli Naturel Sızma Zeytinyağı üretimi yapılırken zeytinin ağaçtan toplamasından, natürel sızma zeytinyağı olarak masaya gelinceye kadar ki her aşamasında yüksek ısıya maruz bırakılmamasına özel önem gösterilmesi gerekmektedir

Hasar görmeden toplanan zeytinlerin kızışma oluşmaması için çuval yerine hava alan kasalara toplanması, güneşten uzak gölgede muhafa edilmesi ve en kısa süre içinde hijyenik bir tesiste temiz su ile yıkandıktan sonra hava ile kurutulması ve  hamuruna   su ilave edilmeden soğuk sıkıma tabi tutulması önemlidir.

İlgili zeytinyağı üretim tebliğine göre Zeytinlerin soğuk sıkım sıkılması için 27 derecenin altında sıkılması gerekmektedir.

Ödüllü Soğuk Sıkım Zeytinyağı

Bol ödüllü Nermin Hanım Erken hasat/Olgun Hasat Zeytinyağları yukarıdaki kriterlere dikkat edilerek  22 derecelerde soğuk sıkım yapılarak üretilmektedir.  Gösterilen hassasiyetin sonucu sağlığa faydalı, damağa lezzet veren , uluslararası  ödüllere layık görülen zeytinyağı markası olarak bilinmektedir.

Neden soğuk Sıkım?

Zeytinler Soğuk sıkım sıkıldığında zeytinin içeriğinde var olan sağlık için faydalı bileşikler,polifenoller, antioksidanlar , meyvemsi tatlar, güzel kokular vb ısı ile uzaklaşmadan daha fazla  miktarda zeytinyağına geçer. Sabahları aç karnına bir çorba kaşığı erken hasat soğuk sıkım zeytinyağı içmek (doktorunuz size özel olarak aksini belirtmediği sürece) faydalıdır.

İçmek İçin Hangi Zeytinyağı Uygun?

22 derecelerde soğuk sıkım yapılarak üretilen Nermin Hanım Zeytinliği Trilye, Domat, Arbequina, Edremit Erken hasat zeytinyağları düşük asitlik içeriği ve yüksek polifenol içeriğiyle sabahları içmek için önerilir.

Soğuk Sıkım Zeytinyağı, Sıcak Sıkıma Göre Neden Daha Pahalı?

Soğuk sıkımla sıkılan zeytinlerden daha az yağ elde edildiği için soğuk sıkım zeytinyağının maliyeti sıcak sıkıma göre daha yüksektir. Soğuk sıkım da daha kaliteli zeytinyağı elde edilir. Sağlık için faydalı, Kaliteli bir zeytinyağı satın almak için  yeni hasat ,düşük asitli, yüksek polifenollü soğuk sıkım erken hasat natürel sızma zeytinyağını tercih etmenizi öneririz.

Soğuk Sıkım Zeytinyağı ile Kızartma Yapılabilir mi?

Zeytinyağı yüksek ısı ile temas etmeye başladığında, yüksek ısıya tabi tutulduğunda içindeki faydalı uçucu bileşikler uzaklaşır.Kızartılmış yiyeceklerle beslenmek sağlık açısından önerilmez, istenilen bir beslenme yöntemi değildir. Nadiren de olsa nefsinizin isteklerini karşılamak için kızartma yemek istediğinizde, zeytinyağı ile kızartılmış yiyecekleri tercih etmeniz daha uygundur. Zeytinyağının yanma sıcaklığı 200 derecenin üzerindedir.

Soğuk Sıkım  Natürel Sızma Zeytinyağı ile Yemek Yapılır mı ? Soğuk Sıkım Zeytinyağı Nasıl Tüketilmeli ?

Soğuk sıkım zeytinyağı ile de yemek yapılabilir. Soğuk sıkım zeytinyağının sağlık acısından faydalı özelliklerini kayıp etmeden doğrudan bünyenize almak için ısıya maruz bırakmadan doğrudan soğuk olarak salata, kahvaltıda veya yemekler piştikten sonra üzerine ilave ederek tüketilmesi uygundur. Zeytinyağı ile yemek yapılacağı zaman mümkün olan en az miktarda yağını ısıya maruz bırakıp geri kalan zeytinyağını yemek piştikten sonra mümkünse yerken ilave etmek daha uygun olur.

 

 

 

Soğuk Sıkım Zeytinyağı ile Naturel sızma zeytinyağı farkı nedir?

Zeytinlerin 27 derecenin altındaki sıcaklıkta sıkılmasıyla elde edilen zeytinyağı soğuk sıkım zeytinyağıdır. 27 derecenin üzerinde sıkıldığında ise sıcak sıkım yöntemiyle sıkılmış olur. Nermin Hanım Zeytinliği olarak biz makinamızı ısıtmıyoruz,hamura sıcak su ilave etmiyoruz. 22 derece de sıkılmış zeytinyağı elde ediyoruz. Zeytinyağının Naturel Szıma olabilmesi için ise doğrudan tüketime uygun olan , serbest yağ asitliği oleik asit cinsinden %0,8 in altında olması (en çok %0,8 asit ) ve duyusal olarak da kusur içermemesi gerekmektedir.. Naturel sızma zeytinyağı asitlik değeri düştükçe daha sağlıklı ve değerli olur.

Gerçek Soğuk Sıkım Naturel Sızma Zeytinyağı nasıl anlaşılır?

Zeytinler Soğuk Sıkım sıkıldığında zeytinin içeriğinde var olan sağlık için faydalı bileşikler, polifenoller, antioksidanlar , meyvemsi tatlar, güzel kokular vb ısı ile uzaklaşmadan daha fazla miktarda zeytinyağına geçer. Zeytinler ne kadar çok yüksek sıcaklıkta sıkılırsa o oranda zeytinden gelen faydalı sağlık bileşenleri, duyusal (meyvemsilik, acılık, yakıcılık) özellikleri vb kayıp olur, daha düşük kaliteli zeytinyağı elde edilir.

Bizi takip edin, fırsatları kaçırmayın

Nermin Hanım © 2023 | Bu site RGS Yazılım® E-ticaret Yazılımı ile hazırlanmıştır