3000 TL VE ÜZERİ KARGO ÜCRETSİZ
Edremit Yeşil Çizik Zeytine Coğrafi İşaret Tescili
Edremit Yeşil Çizik Zeytine Coğrafi İşaret Tescili
Yeşil Zeytin - Nermin Hanım Zeytinliği
Doğallık İle Gelen Lezzet
Edremit Körfezi'ndeki bahçelerimizden Eylül-Ekim aylarında hasat ettiğimiz Edremit çeşidi yeşil zeytinlerimiz, özenle seçilir ve yıkanır. Doğal fermantasyonla hazırlanan yeşil zeytinlerimiz, geleneksel yöntemlerle işlenerek sofralarınıza ulaşır. Fermantasyon sürecinde zeytinlerin doğal acılığını atması için salamura suyuna tuz ve limon tuzu eklenir ve zeytinlerimiz 4-6 aylık bir olgunlaşma sürecine tabi tutulur. Bu süre zarfında düzenli olarak sirkülasyon işlemi yapılır ve fermantasyonu hızlandırmak amacıyla hiçbir kimyasal madde kullanılmaz.
Nermin Hanım Zeytinliği Yeşil Zeytin Çeşitleri
– Edremit Yeşil Çizik Zeytin: İri taneli Edremit çeşidi zeytinler özenle çizildikten sonra salamura sürecine alınır. Doğal fermantasyon ile hazırlanan çizik zeytinler, hafif tatlarıyla öne çıkar ve Coğrafi İşaretlidir.
– Edremit Yeşil Kırma Zeytin: Kırılarak hazırlanan bu zeytin çeşidimiz, zengin aroması ve kendine özgü dokusu ile sofralarınıza eşsiz bir lezzet katar.
Neden Nermin Hanım Zeytinliği Ürünlerini Tercih Etmelisiniz?
Nermin Hanım Zeytinliği olarak ürünlerimizde doğallığı ve kaliteyi esas alıyoruz. Zeytinlerimizi pestisit ve kimyasal madde kullanmadan, tamamen doğal yöntemlerle yetiştiriyoruz. Hijyenik koşullarda işleyip cam kavanoz ve teneke ambalajlarda muhafaza ederek tazelik ve kalitelerini koruyoruz. Sizlere her zaman en doğal, en lezzetli ürünleri sunmak için özenle çalışıyoruz.
Yeşil zeytinlerimizi güneş ışığından uzak, serin, kuru ve hava almayacak şekilde muhafaza etmeniz önerilir. Ağzı kapalı olarak serin ve karanlık ortamda saklayınız.
Nermin Hanım Zeytinliği’nin yeşil zeytinleriyle sofralarınıza eşsiz bir lezzet katabilirsiniz.
Yeşil zeytin, zeytinlerin henüz olgunlaşmadan, yeşil renklerini korudukları dönemde hasat edilmesiyle elde edilen; diri dokusu, ferah aroması ve dengeli tuzluluğuyla öne çıkan sofralık zeytin çeşididir. Nermin Hanım Zeytinliği yeşil zeytinleri, erken dönemde özenle toplanır ve geleneksel yöntemlerle işlenerek katkısız şekilde sofralarınıza ulaşır.
Hasat sonrası doğal fermentasyon sürecinden geçirilen yeşil zeytinlerimizde kimyasal hızlandırıcılar, yapay tatlandırıcılar veya koruyucu maddeler kullanılmaz. Fermantasyon sürecinde zeytinlerin doğal acılığını atması için salamura suyuna tuz ve limon tuzu eklenir ve zeytinlerimiz 4-6 aylık bir olgunlaşma sürecine tabi tutulur. Bu sayede yeşil zeytinin kendine özgü hafif acımsı, taze ve aromatik lezzeti korunur. Diri yapısı ve canlı rengiyle özellikle kahvaltı sofralarının vazgeçilmezidir.
Nermin Hanım Zeytinliği Yeşil Zeytin Çeşitleri
Edremit Yeşil Çizik Zeytin: İri taneli Edremit çeşidi zeytinler özenle çizildikten sonra salamura sürecine alınır. Doğal fermantasyon ile hazırlanan çizik zeytinler, hafif tatlarıyla öne çıkar ve coğrafi işaretlidir.
Edremit Yeşil Kırma Zeytin: Kırılarak hazırlanan bu zeytin çeşidimiz, zengin aroması ve kendine özgü dokusu ile sofralarınıza eşsiz bir lezzet katar.
Yeşil zeytin;
- Kahvaltı sofraları
- Salatalar
- Zeytinyağlı ve Akdeniz mutfağı tarifleri
- Aperatif ve meze sunumları
için ideal bir tercihtir.
Nermin Hanım Zeytinliği yeşil zeytinleri; dengeli tuz oranı, doğal fermantasyon süreci ve izlenebilir üretim anlayışıyla hazırlanır. Doğal, katkısız ve gerçek yeşil zeytin lezzetini arayanlar için güvenilir bir seçenektir.
Sıkça Sorulan Sorular
Yeşil zeytin, zeytinlerin olgunlaşmadan önce, yeşil renkliyken hasat edilmesiyle elde edilen sofralık zeytin çeşididir. Diri yapılı ve aromatik bir tada sahiptir.
Yeşil zeytinler genellikle çizilerek veya kırılarak tuzlu salamura içinde doğal fermantasyon yöntemiyle tatlandırılır. Tatlandırma süreci yaklasık 4-6 ay sürer. Bu süreç zeytinin acılığını azaltır.
Çizik yeşil zeytin bıçakla çizilerek, kırma yeşil zeytin ise taş veya tokmakla kırılarak hazırlanır. Kırma zeytin daha hızlı tatlanır ve aroması daha yoğundur.
Evet. Yeşil zeytin sağlıklı yağ asitleri, lif ve antioksidanlar içerir. Dengeli tüketildiğinde sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasıdır.
Zeytinin doğal yapısında bulunan oleuropein maddesi acı tada neden olur. Doğal tatlandırma süreciyle bu acılık azalır.
Serin ve güneş görmeyen bir ortamda, kendi salamurası içinde saklanmalıdır. Açıldıktan sonra buzdolabında muhafaza edilmesi önerilir.
Uygun koşullarda saklandığında uzun süre dayanır. Koku, küf veya aşırı yumuşama bozulma belirtisidir.
Salatalarda, mezelerde, makarnalarda, pizzalarda ve zeytinyağlı yemeklerde kullanılabilir.
Her ikisi de sağlıklıdır. Yeşil zeytin daha diri ve ferah aromalıdır; siyah zeytin ise daha yoğun ve dolgun bir lezzete sahiptir.
Zeytinlerimiz erken dönemde hasat edilir, doğal yöntemlerle tatlandırılır ve katkı maddesi veya kostik kullanılmadan hazırlanır. Geleneksel lezzet ve güvenilir üretim anlayışıyla sunulur.
Yeşil zeytinlerimizi güneş ışığından uzak, serin, kuru ve hava almayacak şekilde muhafaza etmeniz önerilir. Ağzı kapalı olarak serin ve karanlık ortamda saklayınız. Nermin Hanım Zeytinliği’nin yeşil zeytinleriyle sofralarınıza eşsiz bir lezzet katabilirsiniz.