Brokoli Salatası

Brokoli Salatası Tarifi

Bu dönemlerde en çok ihtiyacımız olan şey, vitamin değeri yüksek olan ve bağışıklık sistemini destekleyecek yemekler. Bu yüzden sizlerle brokoli ile pratik şekilde hazırlayabileceğiniz bir tarif paylaşmak istiyoruz.

Brokoli Salatası Malzemeleri

• 2 adet büyük brokoli
• ½ su bardağı kurutulmuş yaban mersini
• 2 diş sarımsak
• ½ adet limon
• 1 adet portakal
• ½ adet mor lahana
• 1 adet sarı Kaliforniya biberi
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• ½ su bardağı badem
• Tuz
• Karabiber

Brokoli Salatası Hazırlanışı

• Brokolileri karbonatlı suda 15 dakika haşlayın ve hemen soğuk suyun içine atın.
• Mor lahanaları ince, sarı Kaliforniya biberleri de küp şeklinde doğrayın.
• Yaban mersinlerini ve bademleri gelişigüzel küçük şekilde doğrayın.
• Sarımsağı rendeleyin.
• Portakal ve limonun kabuklarını rendeleyin, sularını sıkın. Bir kabın içinde sirke, Nermin Hanım Zeytinyağı, tuz ve karabiberle karıştırıp, çırpın.
• Salatayı servis edeceğiniz kasenin içine; brokoli, kırmızı lahana, sarı Kaliforniya biberi, sarımsak, yaban mersini ve bademleri koyun.
• Üzerine hazırladığınız sosu gezdirip, karıştırın.
• Ve afiyetle tüketin.