Karadutlu Kek

Karadutlu Kek Tarifi

Evde kalmanız gereken bu dönemlerde bol bol güzel tarifler yaparak vakit geçirebilirsiniz. Karadutlu kek, ağzınızı tatlandıracak yumuşacık, güzel bir kek tarifi. Biz de bu güzelliği sizlerle paylaşmak istedik.

Karadutlu Kek Malzemeleri

• 350 gram tam buğday unu
• 150 gram esmer şeker
• 3 yumurta
• 150 ml krema
• 250 gram karadut
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı mahlep
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Karadutlu Kek Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
• Şekerle yumurtaları iyice karışana kadar çırpın.
• Ardından krema ve Nermin Hanım Zeytinyağını ilave edip tüm sıvı malzemeleri karıştırmış olun.
• Kuru malzemelerin hepsini, yani; un, mahlep, kabartma tozu, kullanmayı tercih ettiyseniz toz vanilyayı başka bir kapta karıştırıp harmanlayın.
• Kuru malzemelerin tamamını, sıvı karışıma ilave edin ve karıştırın.
• Sadece malzemeleri birbirine yedirin; sık ve uzun çırpmayın.
• Karadutları una bulayın ve fazlasını süzgeç yardımıyla silkeleyin.
• Karadutları ezmeden, karışımı spatulayla hafifçe karıştırın.
• Yağlı kağıt serdiğiniz kek kalıbına kek karışımını dökün ve üzerini düzleyin.
• Dilerseniz, en üste biraz daha karadut dizebilirsiniz.
• Fırının performansına bağlı olarak değişkenlik gösterse de keki 35 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır. Bunun için 20 dakika dolduğunda kürdan testi yaparak süreyi belirlemeniz daha iyi olur.
• Kek piştiğinde fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
• Soğuyan kekin üzerine pudra şekeri serpebilir, vanilyalı dondurma eşliğinde ya da olduğu gibi servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!