Kabak Tarator

Kabak Tarator Tarifi

Mevsimi gelmişken kabak ve dereotu ile harika bir tarator hazırlayabilirsiniz. İşte, kabak tarator tarifi!

Kabak Tarator Malzemeleri

• 150 gram süzme yoğurt
• 2 adet kabak
• ½ demet dereotu
• 2 diş sarımsak
• 5 adet ceviz
• 1 çay kaşığı Nermin Hanım toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 5 yemek kaşığı Nermin Hanım Zeytinyağı

Kabak Tarator Yapılışı

• İlk olarak kabakları rendeleyin. 4 yemek kaşığı zeytinyağı ile tavada hafifçe kavurun. Tam pişirmeden altını kapatın ve soğumaya bırakın.
• Kabak soğuduktan sonra dereotlarını ve sarımsakları incecik kıyın.
• Cevizleri çok ufak kalmayacak şekilde doğrayın.
• Yoğurdu iyice çırpın ve içine incecik doğradığınız sarımsakları ekleyip karıştırın.
• Kabak, dereotu, tuz ve cevizleri içine ilave edin. Malzemeleri ezmeden karıştırın.
• Salatanızı servis tabağına alın ve üzerine inceden bir Nermin Hanım Zeytinyağı gezdirip, Nermin Hanım toz kırmızı biber serpin.
• Biraz da ceviz ve dereotu ile süsleyin.
• İşte, tarator hazır.

Afiyet olsun!