Fırında Patates Mücveri

Fırında Patates Mücveri Tarifi

İftarda ya da sahurda kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir tarifimiz var: Fırında patates mücveri.

Fırında Patates Mücveri Malzemeleri

• 5 adet patates
• 3 adet kuru soğan
• 1/2 demet maydanoz
• 1/2 demet dereotu
• 2 adet Nermin Hanım köy yumurtası
• 4 yemek kaşığı Nermin Hanım zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Karabiber
• Nermin Hanım toz kırmızı biber
• Tuz

Yapılışı:

• Patatesin içerisinde bol miktarda nişasta olduğu için bu mücverde un kullanmanıza gerek yok. Ancak kıvamı cıvık gelirse biraz ekleyebilirsiniz.
• Patateslerin kabuklarını soyun ve rendeleyin. Ardından sularını iyice sıkın.
• Soğanların kabuklarını soyup rendeleyin.
• Dereotu ve maydanozu incecik kıyın.
• Sebzelerin hepsini bir kapta birleştirin.
• Üzerine Nermin Hanım köy yumurtalarını kırın, kabartma tozunu ilave edin.
• Son olarak baharatları, damak tadınıza göre ekleyin.
• Kaşıkla karıştırmaya başlayın ancak sulanmamasına özen gösterin.
• Bir fırın kabına ya da tepsisine yağlı kağıt serin.
• Mücver karışımına Nermin Hanım Zeytinyağı ekleyin ve son kez karıştırıp, karışımı fırın kabının içine koyup yayın. Veya kaşıkla tek porsiyonluk şekilde tepsiye koyabilirsiniz. Tıpkı kızartma yaparken olduğu gibi…
• Önceden 200 derecede ısıttığınız fırında yaklaşık 25 dakika kontrollü pişirin.
• Fırından çıkınca biraz ılımasını bekleyin ve sarımsaklı yoğurtla servis edin.

Afiyet olsun!