Türkçe İngilizce

Edremit Yeşil Kırma Zeytin

Edremit Yeşil Kırma Zeytin

  • Doğal Fermente
    2000 cc, net 1200 gr
  • Ürün KoduEYK2000
  • 30,00 TL
Adet - +
  Sepete Ekle

  • Edremit Yeşil Kırma Zeytin

    Bahçelerimizden Ekim-Kasım aylarında Edremit yağlık cinsi zeytin yeşil iken toplanır. Eleme makinalarında boylanır, seçilir ve yıkanır. Kırma işlemi yapıldıktan sonra ağzı geniş zeytin tanklarına konur.  Ağızlarına kadar içme suyu ile doldurulup kapakları kapatılır. Kendi suyunda 15-20 gün kalır ve suyu değiştirilir. ikinci suda yine 15-20 gün kaldıktan sonra tekrar su değişimi yapılarak zeytinin ön acılığı alınır. Üçüncü olarak deniz tuzu ve  limontuzu karışımıyla  hazırlanan salamura suyu dökülür ve doğal fermentasyona bırakılır. Yaklasık 15 günde bir tuz dengesi icin sirkülasyon yapılır. Kırma zeytin küçük boy ve kırılarak yapıldığından daha erken sürede yaklasık 3-4 ay içerisinde yeme olgunluğuna erişir. Olgunlaşan zeytinler salamuradan çıkarılır , ezik taneler ayıklanır ve yıkanır. Laklı veya cam ambalajlara konan zeytinlerin üzerlerine kalıcı salamura suyu olarak hazırlanan tuz ve limontuzu karışımı dökülür. Ambalajlı ürün için hazırlanan kalıcı salamura suyu pastorize ve hijyenik olması için 100 C kaynar su ile hazırlanır ve bu sıcaklıkta dökülerek kapaklar kapatılır.

    Zeytinlerimizi salamura suyu içinde karanlik ve serin bir yerde saklayiniz.

    Zeytinlerimiz hiçbir KATKI maddesi içermez ve KİMYASAL işlemden geçmez.

    Net ağırlık 2 Kg,  Süzme ağırlık 1,2 Kg

     

  •  Bu ürünle ilgili yorum yapabilirsiniz

Edremit Yeşil Kırma Zeytin ile Benzer Ürünler

Edremit Yeşil Çizik Zeytin

Doğal Fermente
1500 cc, net 950 gr

24,00 TL
Sepete Ekle
Edremit Yeşil Kırma Zeytin

Doğal Fermente
500 cc, net 300 gr

12,00 TL
Sepete Ekle
Edremit Yeşil Kırma Zeytin

Doğal Fermente
1000 cc, net 650 gr

18,00 TL
Sepete Ekle
Edremit Yeşil Çizik Zeytin

Doğal Fermente
500 cc, net 300 gr

12,00 TL
Sepete Ekle
Bizi takip edin, fırsatları kaçırmayın

Nermin Hanım Zeytinliği © 2019 | Bu site RGS Yazılım® E-ticaret sistemi ile hazırlanmıştır