Sızma Zeytinyağı Naturel Soğuk Sıkım Saf Zeytinyağı (3lt)

Kaz Dağları Eteklerinden... Türkiye'nin Altın Madalyalı Soğuk Sıkım Zeytinyağı

2022-2023 Sezonu Mahsulü Naturel Zeytinyağı

Tüm Zeytinyağı Çeşitlerimizi İncelemek İçin Zeytinyağı Sayfamızı Ziyaret Edebilirsiniz.

Kasım-Aralık aylarında zeytinler olgunlaşmaya başlayınca özenle yere değmeden toplanır, delikli hava geçirgen 20-25 kg alan kasalara konur. Bekletilmeden aynı gün içerisinde fabrikaya götürülür ve sıkıma alınır. Çuvallar yerine kasalarda taşınarak zeytinin kızışmasının dolayısıyla yağda olumsuz tatlar oluşmasının önüne geçilir.  

22 C altında 2 fazlı sistemlerde Soğuk Sıkım (Cold Press) yöntemiyle zeytinyağlarımız üretilir. Bu üretim şekliyle sağlık için yararlı olan vitaminler, fenolik bileşenler en üst seviyede tutularak zeytinyağının doğallığı korunur ve naturel sızma zeytinyağı olması sağlanır. 

Zeytinyağlarımızın ön analizleri fabrikada yapılır ve çelik krom tanklarda saklamaya alınır. Krom tanklarımızın bulunduğu alan ayrıca iklimlendirme yapılarak 18C-22C derecede tutulmaktadır. 

Yağlarımızın kimyasal ve duyusal analizleri uluslararası akredite AYTB Özel Gıda Kontrol Laboratuvar'larında yapılır. Güncel analiz sonuclarına http://www.nerminhanim.com/analiz-raporlarimiz adresinden erişerek naturel sızma zeytinyağı analiz raporlarımızı inceleyebilirsiniz.

Yeşil ve olgun meyveyi birlikte anımsatan aromaya sahip, zeytin meyvesinden gelen fenol bileşenlerin ve antioksidanların etkisi ile dil üzerinde acılık ve genizde yakıcılık oluşturmaktadır.

Günlük tüm soğuk ve sıcak yiyecekler için idealdir. Direkt ve sofralık/yemeklik için uygundur.

Afiyetle tüketin...

Sızma Zeytinyağı

Zeytinyağı, doğanın bize bahşettiği nadide ürünlerden zeytinin, sıkılarak elde edilen yağının  leziz bir ürüne dönüşmüş şeklidir. Bu enfes ürünün doğallığı, günümüzün önemle aranan yanıdır. Zeytinyağının doğal ve en saf zeytinyağı hâli doğal sızma zeytinyağı olarak adlandırılır. Naturel zeytinyağı yani doğal zeytinyağında yağın içindeki asit, her 100 gramda 0.8 gramdan fazla değildir. Duyusal yönden herhangi bir olumsuz özellik taşımaz. Acılık, yakıcılık ve meyvemsilik özelliklerine az dahi  olsa kesinlikle sahip olmalıdır. Bu özelliklerinden dolayı doğal sızma zeytinyağı hem sağlık hem lezzet açısından oldukça değerlidir. 

Ege’nin eşsiz zeytinlerinden ürettiğimiz sızma zeytinyağını en iyi şekliyle sizlerle buluşturuyoruz. Başka bir yerde bulamayacağınız ürünleri, çeşit çeşit hazırlıyoruz. En uygun fiyatlara, sektörün en kaliteli ürünlerini hızlı kargo ile ülkemizin her noktasına ulaştırmak için çabalıyoruz. Nermin Hanım, nadir bulunan sağlıklı, doğal ürünler sunar.

Sızma Zeytinyağı Nasıl Üretilir?

Doğal yöntemlerle bahçelerden toplanan zeytinlerin, aynı gün içinde sıkılarak elde ettiğimiz hakiki natürel sızma zeytinyağında asit oranı önemlidir. Bu asit oranının %0,8’den az olduğu ürünler natürel  sızma zeytinyağı olarak değerlendirilir. Soğuk sıkım yöntemi kullanılarak sıkılan natürel sızma zeytinyağının, sağlığa faydaları oldukça fazladır. Zeytinlerin toplanmasından sıkılıp hazırlanmasına kadar her aşamada büyük bir titizlikle işlemler yürütülür. Bu işlemlerin hepsinde en iyi zeytinyağı üretimini sizler için hazırlamak en temel görevimizdir.

Nermin Hanım zeytinyağı ürünleri, %0,2 ile %0,4 asit değerlerine sahip hakiki natürel sızma zeytinyağlarıdır. Değerli müşterilerimize gerekli analiz verilerini paylaşarak sektörde şeffaf bir firma olmayı sağlamış bulunmaktayız. Lezzetli ve doğal sızma zeytinyağı çeşitlerine kolayca ulaşabilirsiniz. 

Sızma Zeytinyağının Doğal Olduğunu Anlama Yöntemleri

Sızma zeytinyağının doğal ve saf zeytinyağı olduğunu anlamak için en iyi ve kesin yöntem kimyasal analizdir.
Sızma zeytinyağının asit oranının en fazla %0,8 in olduğunu belirttik. 
Duyusal olarak ise;
Kokladığınızda güzel kokular almanız, sizi rahatsız edecek kötü kokular almamanız gerekir. 

Naturel sızma zeytinyağını dil üzerine aldığınızda dil de kötü bir tad alınmamalı, dil üzerinde acılık ve genizde yakıcılık hissedilmeli. Zeytin meyvesinin çeşidine, toplanma zamanına göre değişmekle birlikte genel olarak taze biçilmiş çimen, çağla, badem , elma, domates, muz, roka, tere acılığı  vb   tad ve kokuları almak mümkün olabilmektedir. 

Kedi çişi, mozot, prina vb ağırlaşmış kokular, sirke, ekşimiş, çürümüş sebze ve meyve vb koku ve tadları zeytinyağının duyusal yönden bozuk olduğunu gösterir. 

Bu kötü ve güzel özellikler zeytin meyvesinin geçmişi ( ağaçların yetiştiği ortam,  bakımı, zeytinlerin toplanma şekli, depolandığı sıcaklık, sıkımdan önce bekleme süresi, tesisin, makinanın  temizliği , sıkım sıcaklığı vb ) hakkında bize fikir verir.

Saf zeytinyağı veya sızma zeytinyağı alırken dikkat edilmesi gerekenler kapsamında kaliteyi ve doğallığı ilk olarak göz önünde bulundurmanız gerekir. Fiyatlarının uygun olması ikinci detaydır. Nermin Hanım ürünleri her açıdan gönül rahatlığıyla tüketebileceğiniz, en iyi kalitede ve kalitesine göre en iyi fiyatta ürünlerdir.

Neden Nermin Hanım Sızma Zeytinyağı?

• Nermin Hanım sızma zeytinyağı, pestisit içermeyen zeytinlerden üretilir.
• Zeytinler dalından el emeği ile titizlikle toplanır.
• Üretimde en doğal ve en sağlıklı yöntem olan soğuk sıkım yöntemi tercih edilir.
• Sıkım işleminde ilave su kullanılmaz.
• Hijyenik koşullarda kendi işletmemizde sıkım yapılır.
• Klimalı ortamda cr-ni tanklarda hava ile teması kesilmiş olarak muhafaza edilir.
• Taze dolum yapılır.
• Düşük asitlidir.
• Zeytin meyvesinden gelen  polifenol ve antioksidanları çerir.
• Ürünlerimizin analizleri sizlerle paylaşılır.
• Duyusal yönden kusur içermez.
• Sağlığa faydaları fazla olan bu nefis ürünler farklı boyutlarda mevcuttur.
• Doğallığın ve lezzetin en kaliteli hâli sızma zeytinyağını çeşitleriyle sizlere sunuyoruz.
• Başka bir yerde bulamayacağınız fiyatlarla kolayca sipariş verebilirsiniz.
• Kolay siparişin ardından hızla kargoya verilen ürününüzü takip edebilirsiniz. 
• Görmeden almam diyenler için Balıkesir’de satış mağazamız bulunmaktadır.
• En iyi zeytinyağı sizlerin hakkıdır.