Kaz Dağları eteklerinden... Türkiye'nin Altın Madalyalı zeytinyağı...

Arbequina Erken Hasat Sızma Zeytinyağı, 2020-2021 sezonu

İspanyol tipi Arbequina zeytin bahçemizden üretildi. Polifenol değeri oldukca yüksek olup acılık ve yakıcılık yoğun şekilde hissedilir. İlk defa tadanlara ÇOK acı ve yakıcı gelebilir. Asit değeri %0,2 . İçilebilir.

22 C altında 2 fazlı sistemlerde Soğuk Sıkım (Cold Press) yöntemiyle zeytinyağlarımız üretilir. Bu üretim şekliyle sağlık için yararlı olan vitaminler, fenolik bileşenler en üst seviyede tutulur.  

Zeytinyağlarımızın ön analizleri fabrikada yapılır ve çelik krom tanklarda saklamaya alınır. Krom tanklarımızın bulunduğu alan ayrıca iklimlendirme yapılarak 18C-22C derecede tutulmaktadır. 

Yağlarımızın kimyasal ve duyusal analizleri uluslararası akredite AYTB /DEPPO  Özel Gıda Kontrol Laboratuvar'larında yapılır. Güncel analiz sonuclarına http://www.nerminhanim.com/analiz-raporlarimiz adresinden erisebilirsiniz.

Yeşil meyvemsi aromaya sahip, zeytin meyvesinden gelen fenol bileşenlerin ve antioksidanların etkisi ile dil üzerinde ÇOK yoğun hissedilir acılık ve genizde yakıcılık oluşturmaktadır. .  Sağlık icin gerekli olan E vitamini , bio fenoller, antioksidan vb değerler en yüksek seviyedir. 

Sabah kahvaltılarında çiğ olarak tüketilmesi, salatalara çiğ dökerek kullanımı tavsiye edilir.  

Afiyetle tüketin...