Türkçe İngilizce

Zeytinyağlı Poğaça Tarifi


Malzemeler:

  • 2 su bardağı ılık süt
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
  • 1 paket yaş maya (42 gr)
  • 6-7 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Üzerine:

  • Haşhaş tohumu veya susam-çörek otu
  • Yumurta sarısı

Hazırlanışı:

  • 5 su bardağı unu yoğurma kabına koyup ortasını havuz gibi açınız.
  • Sütü elinizi yakmayacak şekilde ılıtınız.
  • Yaş mayayı sütün içinde eritiniz ve unun ortasına dökünüz.
  • Zeytinyağı, yumurta, tuz ve şekeri de ekleyiniz ve yoğurmaya başlayınız.
  • Hamur yaklaşık 6-6. 5 su bardağı un alıyor.
  • Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurmalısınız.
  • Hamuru yaklaşık 2 katı olana dek ılık bir ortamda 40 dk kadar dinlendiriniz.
  • Mayalanan hamurunuzu dilediğiniz gibi şekillendiriniz.
  • Ben, limon büyüklüğünde bir hamur parçası aldım. Bunu uzun bir rulo haline getirdim.
  • Tam ortasından tutup, birbirinin etrafında dolandırdım. Uçlarını birleştirip simit şekli verdim.
  • Şekillendirdiğiniz hamurları yağlı kâğıt serilmiş tepsiye diziniz.
  • 15 dakika kadar tepsi mayasını bekleyiniz.Hamurları söndürmeden hafif fırça darbeleriyle yumurta sarısı sürünüz ve haşhaş serpiniz.
  • 190 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana dek pişiriniz.

Afiyet olsun.

Görsel ve tarif Kerime Köksal'a aittir.

Kaynak:

http://www.nefisyemektarifleri.com/zeytinyagli-pogaca-974518/


Klasik Inek Beyaz Peynir

Şirden Mayalı 650 gr

48,00 TL
Zeytinyağı Sabunu - Gül (250 gr)

El Yapımı 250 gr

25,00 TL
Naturel Soğuk Sızma Zeytinyağı (500ml)

Soğuk Sıkım, %0,4 Asid 500ML

55,00 TL
Yarı Kuru Domates

Güneş Kurusu, 400 gr

20,00 TL
Ev Yapımı Sucuk

Ev Yapımı, Doğal 550 - 600 gr

85,00 TL
Erken Hasat Naturel Soğuk Sızma Zeytinyağı (2lt)

Soğuk Sıkım, %0,4 Asid 2000ML

175,00 TL
Saganaki Peyniri - Kekikli

Şirden Mayalı 650-700 gr

64,00 TL
Edremit Siyah Sele (Çevirme) Zeytin (650 gr)

Doğal Fermente 1000 cc, net 650 gr

30,00 TL
Bizi takip edin, fırsatları kaçırmayın

Nermin Hanım © 2021 | Bu site RGS Yazılım® E-ticaret Yazılımı ile hazırlanmıştır