Türkçe İngilizce

Zeytinyağlı Kerevizli Yer Elması


Zeytinyağlı yemekleri çocuklarıma bir türlü yediremesem de,biz eşimle severek tüketiyotuz.Bir de portakal suyunun verdiği lezzetle tadına doyulmaz lezzetler çıkıyor ortaya..Yer elması,kereviz,enginar gibi sebzelere karşı ben de õn yargılı yaklaştığımdan,20'li yaşlardan sonra yemeye başladım,şimdi ise yemeye doyamıyorum.Umarım çocuklarım da bu sebzelerin lezzetinin farkına varıp yemeye başlar tez zamanda...

Lezzetli zeytinyağlı yapabilmenin ilk şartî ise kaliteli bir sızma zeytinyağı kullanmak ve piştikten sonra dinlendirmek. Benim kullandığım zeytinyağı @nerminhanimzeytinligi Tavsiye ederim.

Malzemeler:

  • 500 gr.yer elması
  • 2 adet küçük havuç
  • 1 adet kereviz
  • 1 adet kuru soğan
  • 4 adet portakalın suyu
  • 4 diş sarımsak
  • 5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı (tepeleme) toz şeker
  • Kerevizin yaprakları

Hazırlanışı:

Kuru soğanı minik küpler halinde doğrayalım.Sarımsağı kıyalım.

1-2 damla limon sıkıp,biraz da un serptiğimiz bir su hazırlayalım.

Doğradığımız kerevizleri ve yer elmasını bu suya bırakalım.Havuçların da kabuklarını soyup,doğrayarak hazırlık işlemini bitirelim.Zeytinyağını pişirme tenceresine alıp,soğan,sarımsak ve havuçları soteleyelim.Ardından kereviz ve yer elmasını ilave edelim.

Şekerini,tuzunu,suyunu ve portakal suyunu ilave edip,karıştıralım pişmeye bırakalım.Kısık ateşte pişirelim.Yemek pişerken kereviz yapraklarını kıyalım.Yemeğimiz piştiğinde,kıyılmış kereviz yapraklarını üzerine serpip,dinlenmeye bırakalım.Zeytinyağlı yemekleri 1 gece piştiği tencerede soğutursanız çok daha lezzetli olur.

Afiyet olsun...

Tarif ve görsel Arzu Göncü Hangül'e aittir.

Kaynak: 


Yayık Tereyağı

Ev Yapımı, Yoğurtdan 500 gr

55,00 TL
Köy Yumurtası 30 adet

Gezen Tavuk 30 adet

65,00 TL
%100 Koyun İvrindi Kelle Peyniri

Şirden Mayalı 500 gr

55,00 TL
Zeytinyağı Sabunu - Aloe Vera (100 gr)

El Yapımı 100 gr

10,00 TL
Edremit Yeşil Çizik Zeytin (1,2 kg)

Doğal Fermente 2000 cc, net 1200 gr

40,00 TL
Köy Yumurtası 10 adet

Gezen Tavuk 10 adet

23,00 TL
Granül Kaya Tuzu (550 gr)

Doğal, 550 gr

15,00 TL
Naturel Soğuk Sızma Zeytinyağı (1lt) - kutulu

Soğuk Sıkım, %0,4 Asid 1000ML

85,00 TL
Bizi takip edin, fırsatları kaçırmayın

Nermin Hanım © 2021 | Bu site RGS Yazılım® E-ticaret Yazılımı ile hazırlanmıştır