BLOG

Malzemeler: 4 Su Bardağı Un 1,5 Su Bardağı Ilık Su 1 Paket Kuru Maya 1 Kesme Şeker 1 Tatlı Kaşığı Tuz 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1...

  Malzemeler:  600 gr taze bakla Yarım demet dereotu 1 çay bardağı zeytinyağı 1 silme tatlı kaşığı un 1 su bardağı oda sıcaklığında...

Malzemeler: 1 kg semizotu, 1 adet soğan, 1 adet domates domates, 1 adet domates rendesi, Yarım kahve fincanı pirinç, Tuz, Karabiber, Zeytinyağı, 1 su bardağı...

En İyi Zeytinyağı Ülkemiz bir Akdeniz ülkesi. Akdeniz mutfağı demek, zeytinyağının temel olduğu lezzetler demek. Peki En İyi Zeytinyağı hangisi? Asıl soru bu....

Herkese MerhabaGeçtiğimiz günlerde Sevgili Selmaığımın daveti ile Bağdat caddesindebulunan neli pide salonunda Nermin hanımın zeytin ve zeytinyağlarınıtadımlamak için...

Sevgili Selma Mollağolu daveti ile daha önce kendisi ile sosyal medya aracı ile tanıştığım ve Türkiye’nin Altın madalyalı zeytinyağı Ovilo markasının sahibi Nermin Gelbal...

Zeytini çok severim. Kahvaltı ile aram çok olmasa bile zeytin, hele de iyi bir zeytin varsa, bir de yanına kızarmış ekmek ve çay olursa başka hiç bir şey istemem....

Nermin Hanım Zeytinliği  - OVİLO Zeytinyağları Ben NERMİN GELBAL GÖKDUMAN ·   İTÜ Metalurji Mühendisliği mezunuyum. 4 yıl çelik sektöründe...

Kaliteli Sızma Zeytinyağının Özellikleri Kaliteli zeytinyağı, faydası birçok faktöre bağlı olarak değişiklik gösteriyor. Zeytin ağacının cinsi,...

                                                       ...

  Acılı Tulum Peynirli Pizza Acı severler burada mı? Çok seveceğiniz bir tarif ile karşınızdayız. Tulum peyniri ve Acı Biber Çeşnili Zeytinyağımızın lezzetli...

  Malzemeler: 6 adet enginar (konserve kullandım) 1 adet havuç 1adet patates 1 su bardağı bezelye (haşlanmış ya da konserve) 1 adet...

Bursa’nın Gemlik İçesi’nde, Uluslararası Zeytin Festivali kapsamında düzenlenen panelde konuşan Prof. Dr. Canan Karatay, zeytin ve zeytinyağının anne sütü kadar değerli...

Malzemeler: ·       1 çay bardağı zeytinyağı ·       2 adet kuru soğan ·      ...

Özellikle patlıcan yemeklerinin, biber dolmasının, domates soslu makarnanın yanında olmazsa olmazımdır. Cacığın üzerine erken hasat soğuk sıkım zeytinyağı...

Blogumuzun bu haftaki konuğu Elif Kübra Genç… Antalya’da zeytin bahçelerinde fotoğraf çektirirken odamın bir köşesinde ‘fotoğraf çekilecekler’ bölümüne ayırdığım...

Zeytin dünyanın en uzun ömürlü ağaçlarından biri. Neredeyse 500 yıl kadar yaşayabildiğini öğrenince de hiç şaşırmadım! 100 yılı devirmiş zeytin ağacı sayısının bir...

Malzemeler: 1 demet deniz börülcesi 1 limon Zeytinyağı 2 diş sarımsak 2 köz biber Hazırlanışı: Deniz börülcesini haşlıyoruz. Haşlanan...

Miss gibi taze kekik kokunu sinmiş, baharatlı zeytinyağında beklemiş, yani marine edilmiş peyniri kim sevmezzzz :)) Benim ev halkıda pek seviyor. Her ne kadar kahvaltılık olarak...

Kızartma lezzetini seviyorsanız, fırında az yağla yapabilirsiniz. Çok kolay ve lezzetli... Malzemeler: 4-5 tane kabak 3 tane patlıcan 3 tane kırmızı...

  Nermin Hanım Zeytinliği'nden neden gelen nefis Ovilo zeytinyağı ile hazırladığım semizotu salatası lezzetli mi lezzetli oldu. Erken hasat soğuk sıkım zeytinyağı...

Barbunya pilaki deyip geçmemek lazım. Son zamanlarda bir kaç kitapta taze barbunyanın, önce  kaynar suda haşlanması gerektiğini belirten tarifler okudum. Bu doğrultuda yemeği...

Mantar severler için nefis bir tarif. @nerminhanimzeytinligi Erken hasat soğuk sıkım zeytinyağı ile yemekler lezzetlensin. Malzemeler: ■1 kilo küçüklerinden...

  Malzemeler: 4-5 adet kuru soğan 1 çay bardağı zeytinyağı 1,5-2 yemek kaşığı çam fıstığı (dolmalık fıstık) 2 su bardağı pirinç 1...

Malzemeler: 12 adet kabak çiçeği, 1 su bardağı pirinç, 1 küçük boy kuru soğan, 1 tatlı kaşığı kuru nane, 1 tatlı kaşığı kuş...

Malzemeler: 1 su bardağı çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin 1 diş sarımsak 5 çorba kaşığı zeytin yağı 2 çorba kaşığı limon suyu 1 çay...

Bugün sizlerle bol C vitamini içeren nefis bir salata paylaşmak istedim. Salatamı daha da lezzetlendirip sağlıklı hale getirmek içinde Kaz Daglari' nin eteklerinden henüz...

Malzemeler: 3 adet yumurta 1 su bardağı şeker 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı zeytinyağı 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2-3...

Ben yemeğin içinde et sevmediğimden etli yerine naneli kuru fasulyeyi tercih ederim. Mis gibi nane kokulu... Yemegimi daha da lezzetlendirip sağlıklı hale getirmek içinde...

Malzemeler: 2 adet portakal 1 su bardağı şeker 1 yumurta (sarısı içine beyazı üstüne) 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Aldığı kadar un...

Malzemeler:  15 adet dolmalık Biber, 1,5 su bardağı pirinç, 1 adet büyük boy soğan, 1 çay bardağı Zeytinyağ, 2 yemek kaşığı çam...

Malzemeler: 3 adet küçük boy Kereviz, 2 adet havuç, 1 adet bol sulu portakalın suyu, 1 tatlı kaşığı un, 1 tatlı kaşığı tuz, 4 yemek kaşığı...

  Malzemeler: 1 paket dilediğiniz şekilde makarna 2 dal taze fesleğen 2 dal taze nane 1 çay bardağı çekilmiş badem 1 limonun rendelenmiş...

Soğan familyasına ait olan ve kış sebzeleri denildiğinde akla gelen ilk sebzelerden olan pırasa aynı zamanda güçlü bir antioksidan. Düşük kalorili olan ve lifli yapısıyla...

Zeytinyağlı, hafif ve güzel bir kurabiye tarifi: Ev Kurabiyesi Malzemeler: 1 su bardağı zeytinyağı 1.5 su bardağı şeker 1 su bardağı süt 3...

Kış için közlediğim kırmızı biberlerin bir kısmını buzdolabı poşetlerine sıralayıp dondurucuya koydum. Bir kısmını ise konserve yaptım. İki işlemi de ayrı ayrı...

Malzemeler: 2 su bardağı ılık süt Yarım su bardağı zeytinyağı 2 yumurta (birinin sarısı üzerine) 1 paket yaş maya (42 gr) 6-7 su bardağı...

Tam mevsiminde nefis bir zeytinyağlı tarifi... Malzemeler: 3 adet iri boy kereviz 1 adet iri boy ayva 1 adet kuru soğan 1 adet havuç 1 tatlı...

Bu tatlıyı ilk Selanik’te küçük bir dükkanda denemiştim. Ardından Londra’da çikolata almaya girdiğim bir dükkanda çalışan Yunan aksanlı bir kız, eliyle önce tenceredeki...

Soğuyan havalarda insanın içini ısıtan yegane yiyecek çorba bence. 2014 senesinde zeytin hasatı  için gittiğimiz Ayvalık’ta değerli Şef Murat Bozok’un elinden tatığım...

Doğanın sihirli gücü: pancar Kırmızı pancar, ıspanakgiller ailesinden olan, yumru kökü çok lezzetli ve sağlığa son derece faydalı toprak altında yetişen...

Zeytinyağlı yemekleri çocuklarıma bir türlü yediremesem de,biz eşimle severek tüketiyotuz.Bir de portakal suyunun verdiği lezzetle tadına doyulmaz lezzetler çıkıyor ortaya..Yer...

  Patlıcan ezmenin yoğurtlusu ayrı bir güzel labneli tarifi ayrı bir güzel... Et, tavuk veya köftenin yanına müthiş yakışıyor..Ya da kızarmış ekmeğin...

  Nermin Hanım Zeytinliği’nde üretilen OVILO Doğal Fermente Yeşil Çizik ve Kırma zeytinlerimiz koruyucu kimyasal madde içermediği için kullanırken hassasiyet ister. Her...

Nermin Hanım Zeytinliği’nde üretilen Natürel Sızma Zeytinyağlarımız hasat zamanına göre ikiye ayrılır. İkisinin arasındaki farkları anlatmaya başlamadan önce genel...

Nermin Hanım Zeytinliği’nde üretilen Ovilo Erken Hasat Zeytinyağı çeşitlerimizi filtresiz ve en doğal hali ile tadabilirsiniz. Ovilo Filtre Edilmemiş Erken Hasat...

Mart baharı yavaş yavaş hissettirir ancak kışın soğuğunu üzerinden atamamıştır. Geçiş ayıdır, henüz yeni başlar taze çiçekler açmaya. Bakla da bu...

Yüksek polifenol içeren zeytinyağları, sağlığımız için çok önemli gıdalardadır. Zeytinyağındaki polifenol değerlerini incelemeden önce polifenolün...

Geçmişte uygulanan yanlış politika ve yönlendirmeler sonucunda halk zararlı yağlara yaklaştırılırken, zeytinyağından uzaklaştırılmıştı. Fakat günümüzde...