Türkçe İngilizce

Alman Ekmeği Tarifi


Malzemeler:

  • 4 Su Bardağı Un
  • 1,5 Su Bardağı Ilık Su
  • 1 Paket Kuru Maya
  • 1 Kesme Şeker
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 1 Yumurta
  • 1 Yumurta Sarısı Üzerine Susam

Hazırlanışı:

Mayayı ve kesme şekeri ılık suda eritin. Unu geniş bir kaba alın. Ortasını havuz gibi açın. Kenarlarına tuzu serpin. İçine ılık su karışımını dökün. Bir taraftan yoğururken bir taraftan zeytinyağını ve yumurtayı ekleyin. Hamuru iyice yoğurup üstünü nemli bezle örtün. Mayalanmaya bırakın. (en az 1 saat) Hamur mayalananınca 2 sefer daha yoğurun. 30 dakika aralarla.

En son yoğurmanızdan sonra 30 dakika yine bez örterek dinlenmeye bırakın. Hamurdan küçük bir mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Elips şekli verin. Ortasına bıçak yardımıyla derin bir kesik atıp parmağınızla çizgiyi belirginleştirin. Bu şekilde hamuru 15 dakika kadar daha dinlendirin. Fırınınızı 240 dereceye getirin. Fırına dayanıklı bir cam kabın içine sıcak su doldurun. Fırının en altına koyun. Ekmekleri fırına sürün. Fırın ısınırken ekmeklerde biraz daha kabaracaktır. Üstü kabuklanmaya başladığında fırından çıkarın üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.Tekrar fırına sürün. Üzerleri kızarana kadar pişirin.

Kaynak: Oktay Usta


Zeytinyağı Sabunu - Gül (100 gr)

El Yapımı 100 gr

25,00 TL
Erken Hasat Naturel Soğuk Sızma Zeytinyağı (3lt)

Soğuk Sıkım, %0,4 Asid 3000ML

445,00 TL
Erken Hasat Naturel Soğuk Sıkım Zeytinyağı (1lt)

Soğuk Sızma Zeytinyağı, %0,4 Asid 1000ML

180,00 TL
Zeytinyağı Sabunu - Vanilya (100 gr)

El Yapımı 100 gr

25,00 TL
Mandalina Reçeli (500 cc)

Ev Yapımı, 550 gr

65,00 TL
İnek Sütü Teneke Tulum (Cunda Tulum)

Şirden Mayalı 500 gr

110,00 TL
Acı Biber Çeşnili Zeytinyağı

Soğuk Sıkım, Çeşnili 500ML

140,00 TL
Bizi takip edin, fırsatları kaçırmayın

Nermin Hanım © 2022 | Bu site RGS Yazılım® E-ticaret Yazılımı ile hazırlanmıştır